Keiing

Nee, geen Peking, Bejing of andere associatie met een Chinees ras, maar een ras dat we in ons eigen Frederiksoord te koop zagen liggen. De Vlamingen noemen hem Rode Keiing. In Vlaanderen is in het Waasland ook nog een Fijnsteel Keiing, die ook wel Brusselse Bellefleur heet.

Men leest dat het een Engelse kookappel zou zijn. Kennelijk is die zo in het Waasland in Vlaanderen ingeburgerd geraakt, dat ze hem daar wel als "hun" appel beschouwen.

De eigenschappen van de appel:

• vast vruchtvlees,
• zoet-rinse smaak,
• goed te bewaren (tot wel april toe).

In Nederland is de appel niet zo bekend. Onze Zeeuwse hoogstamvrienden hebben hem weer aangeplant. Verder lijkt het in Nederland een beetje een dwaal-appel.

Foto's: Bas van Andel