Mirabelle de Metz
Synoniemen: gele mirabel; kleine mirabel, abrikozenmirabel.
Herkomst: Oud ras uit Frankrijk.
Vrucht: rond, klein, geel, rood gestippeld; losliggend vruchtvlees; ondiepe smalle groef
Boom: Gematigde groei met opvallend veel kleine takken binnenin de boom.
Teelt: middentijds rijpend; zelfbestuivend; gezond ras;
Bizonderheden: Vermeerdering van deze mirabel is goed mogelijk middels wortelstek.
In Lotharingen en de Elzas, Noord-Oost Frankrijk, geldt nog altijd de Mirabel als een
beeldbepalende vrucht met als centrum de stad Metz.. Zie www.maisondelamirabelle.com
Kwaliteit: Uitstekende pruim voor verwerkingen tot confituur, in gerechten en drank.
4 maart 2012