Hik hop en de Paus van vroeger

Het is bijna vakantie. Tijd voor uitstapjes, zo ook bij ons. Eventjes iets op of over de rand van de pomologie.

Op excursie in een oud natuurgebied in het Brabantse bekengebied ontwaarden we hopplanten. Slingerplanten, waarvan de bierbrouwers, althans de ambachtelijke brouwers, als ik het goed begrijp, nog steeds veel gebruik maken.

Ik liet mij op de excursie vertellen dat hop niet van oudsher voor de bierbrouwerij gebruikt werd. Vroeger, ergens tot in de middeleeuwen, gaf gagel bij de bierbrouwerij hetzelfde resultaat als hop. En nog een extra resultaat, nl. dat de brouwers zweverig werden. Dus gewoon "stoned" werden om het maar eens in 21^e eeuws Nederlands te zeggen.

De Paus vond dat maar niets. Aangezien Jezus ooit water in wijn veranderde, kon hij de alcoholproductie vanuit het geloof niet verbieden. Maar wel het gebruik van gagel.

Alweer wat geleerd. Van de Paus mag je wel beneveld, maar niet zweverig worden.

Hik hop, Prosit, Uwe Heiligheid!

Foto: Arend de Wilde