Peer met kaas  


Peer met kaas. Ik heb het persoonlijk nooit op, maar de Amerikanen love it. En hun fruitafzetcombinatie propageert de combinatie peer-kaas.

Ze hebben diverse combinaties, die ze aanbevelen. De Williams Duchess, ofwel de Bartlett in de VS, zou lekker zijn met Goudse kaas. Rode Anjou zou prima zijn met brie, en gewone Anjou-peren zouden perfect harmoniŽren met geitenkaas.

Ach, Amerikanen zijn altijd in voor iets nieuws. Onze bureau-zitters van AGF kunnen wat dat betreft van de vrienden aan de andere zijde van de Atlantische plomp wat leren. Kom, AGF-vrinden, om jullie creativiteit te promoten: appel met graan, en dan anders dan appelmuesli.... Of...peren met spek, net als mijn opoe zaliger vroeger maakte....

Verder lezen: Agrarisch Dagblad.



Aan de inhoud van deze pagina kunnen geen rechten worden ontleend
©2001- POMologische Vereniging Noord-Holland